近所の図書館で見つけた「メキシコ料理大全」が興味深い

久しぶりに近所の図書館に出向いて、興味ありそうな本を物色していたらメキシコ料理大全という、レシピ本とも、カルチャー本とも言えるようなメキシコ情報が盛り沢山な本を見つけました。

日本で入手可能な食材で構成されたメキシコ料理のレシピたち

この本で紹介されているレシピは、日本で入手可能な食材のみで構成されているところが最大の特徴です。メキシコらしさというよりは、洗練されたメキシコ風調理法でメキシコ料理の美しさを感じることに主眼を置いているような気がします。

私がメキシコで見てきたギトギト高カロリーなメキシコ料理とは異なるので、より現地のメキシコ料理に近づきたい方は、いっそのことメキシコへ飛び立った方が手っ取り早いかもしれません。

文化的要素も紹介していて面白い

テキーラやビールなどメキシコならではのお酒についても解説があり、現地での食習慣を知るには非常に効率の良い情報源だと思いました。

もし増刷する際は、ポケットサイズでリリースして欲しいところ。メキシコ旅行が実現できた際には、常に持ち歩いて、世界遺産のメキシコ料理を味わってみたいものです。