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食用サボテンのメキシコ国内における市場動向を探るためのヒント

政治・経済

Photo:Comida de Dioses (Verde 2) By:Diógenes ;)
Photo:Comida de Dioses (Verde 2) By Diógenes 😉

メキシコ経済を卒論テーマにしようと検討している大学生の方から依頼がありました。
Mさん、ありがとうございます。

Mさんからのお問い合わせ

私は大学でラテンアメリカの経済について勉強している学生です。
今、卒業論文でメキシコにおけるサボテン経済、特に食用サボテンがメキシコ経済に与える影響について調べています。ただ、文献が思うように集まらず難航しています。

もし、メキシコのサボテン経済について詳しく書かれてる文献やサボテン経済に詳しい方をご存知でしたら教えて頂けないでしょうか?

詳しく話を伺えば、メキシコ国内においての食用サボテンの消費動向を研究したいとのこと。私自身も今まで調べたこともないテーマでしたので、良い機会だと思い依頼を快諾しました。

今回は、市場動向を探るためのヒントとして、これまでに収集した文献より私が気になるものをいくつか紹介します。

参考になる文献と統計情報

過去10年ほどさかのぼって文献や調査結果を探してみました。

とくに食用サボテンの消費動向に注目し、メキシコ国内のマーケットにおいて将来的な見通しにも着眼点を置いているような報告を探しました。

参考文献

食用サボテン「ノパル」の世界市場
MERCADO MUNDIAL DEL NOPALITO
著者:Claudio A. Flores Valdezほか

クラスター分析による食用サボテン「ノパル」の生産的分類
AGRUPAMIENTOS PRODUCTIVOS (CLUSTER) DEL NOPAL
著者:Pablo Luis Saravia Tasayco

メキシコ国における食用サボテン(トゥナ、ノパル)およびサボテン加工食品市場の現状と見通し2006
Situación actual y perspectivas de mercado para la tuna, el nopalito y derivados en el Estado de México, 2006
著者:Nicolás Callejas-Juárezほか

メキシコ経済の基礎知識
中畑 貴雄
ジェトロ
2014-04


メキシコ国家統計局

Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI)

最新の統計情報も現在探しています。メキシコ国内における統計情報は、メキシコ国家統計局「INEGI」で探そうと思ってます。

まずは食べてみるという調査もあるんですよ!

サボテンを食べずして、サボテンのことを語っちゃダメだろうなぁと思います。まずは一食お試しあれ。

食用サボテン 春日井ノパル

価格:691円(税込、送料別)
4~11月期間限定

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