アルパカを効率的にと殺、ボリビア政府が計画するラクダ類専門の精肉処理場

ボリビア政府によると、ボリビア国内で初となるラクダ類専門の精肉処理場を建設する方針が打ち出されました。アンデス地方に生息するラクダ類といえば、リャマ、アルパカ、ビクーニャ。これらの動物を効率的に精肉できるようになるようです。

この処理場予算に2000万ボリビアーノ（約2億3000万円）が準備されています。

アンデスではリャマ、アルパカ、ビクーニャ、グアナコの４種類のラクダ類の動物が棲息しており、ボリビアでは、ラパス、オルーロ、ポトシ県を中心にリャマやアルパカの飼育が盛んとなっています。

これらの毛は、織物などに使用されることは良く知られている事ですが、食肉用としても飼育されているのです。

最近では、このアルパカ飼育で所得が６倍にまでアップした農家もいるほど、今アルパカ飼育がアツいのです。

農村開発省の副相が発表したところによると、ボリビア、オルーロ県北部のトゥルコに、国内初のラクダ類専門の精肉処理場を設ける計画が進行しており、その建設予算として2000千万ボリビアーノが決定しました。

また、ウゴ・バスケス副大臣によると、この施設は１日当たり350頭の精肉処理を実現可能とする計画だそうです。